6 tips voor het reduceren van fijnstof tijdens het koken

Fijnstof is een onzichtbare bedreiging in onze huizen. Deze minuscule deeltjes, die vrijkomen bij verbrandingsprocessen, kunnen schadelijk zijn voor onze gezondheid. We kennen ze vooral van energiecentrales en motorvoertuigen, maar wist je dat koken ook een bron van fijnstof kan zijn? Wij geven je 6 tips hoe je deze kunt reduceren tijdens het koken.

Wat is fijnstof?

Fijnstof bestaat uit kleine deeltjes die zweven in de lucht. De deeltjes zijn klein genoeg om ingeademd te kunnen worden. Fijnstof deeltjes kunnen uit verschillende chemische stoffen bestaan, zoals metalen en zouten. Deze stoffen komen vrij bij verbrandingsprocessen en zijn schadelijk voor je gezondheid.

Tips voor het reduceren van fijnstof in je keuken

Gelukkig zijn er eenvoudige stappen die je kunt nemen om de hoeveelheid fijnstof tijdens het koken te reduceren. In deze blog bespreken we 6 praktische tips:

1. Investeer in een goed afzuigsysteem

   Tijdens het koken komt er fijnstof vrij. Dit gebeurt vooral bij het braden van vlees en het wokken van groenten. Fijnstof kan in huis blijven hangen, wanneer er geen goede afzuigkap is gemonteerd. Het is dus een must om een afzuigkap te hebben, zodat de deeltjes niet in huis blijven hangen. Kies voor een model met een hoog afzuigvermogen (minimaal 350 m3/uur) en een energiezuinig label. Zorg er ook voor dat de filters regelmatig worden gereinigd.

2. Zet de afzuigkap aan voordat je gaat koken

   Schakel de afzuigkap al een paar minuten vóór het koken in. Zo heeft de luchtstroom de tijd om op gang te komen en worden de kookgassen meteen weggezogen. Laat de afzuigkap ook nog minimaal 15 minuten na het koken aanstaan om de resterende fijnstofdeeltjes te verwijderen.

3. Stap over op inductie koken

   Koken op gas produceert verbrandingsgassen die ongezonde stoffen, waaronder fijnstof, bevatten. Overweeg om over te stappen op een inductiekookplaat. Inductie werkt met magnetisme, waardoor er geen verbranding plaatsvindt zoals bij het koken op aardgas.

4. Kies de juiste olie om in te bakken

   Sommige oliën of vetten, zoals roomboter, verbranden sneller dan andere en produceren meer fijnstof. Gebruik daarom liever plantaardige oliën met een hoog rookpunt, zoals olijfolie of gewone bakboter.

5. Zet de pannen achter op het fornuis

   Plaats de pannen zoveel mogelijk achter op de kookplaat. Zo bevinden ze zich dichter bij de afzuigkap en worden de kookdampen effectiever afgezogen. Gebruik altijd een passende deksel om te voorkomen dat er onnodig vocht in de lucht komt.

6. Reinig de vetfilters regelmatig

   Vetfilters in de afzuigkap vangen vet en andere kookresten op. Na verloop van tijd raken ze verstopt, waardoor de afzuigkap minder goed functioneert. Maak de vetfilters daarom minimaal maandelijks schoon. Dit zorgt voor behoudt van de kwaliteit van je afzuigkap. Je maakt een roestvrij stalen vetfilter gemakkelijk schoon door hem in de vaatwasser te doen.

PuriVent plasmafilters: écht schoon én zuinig

De tips in deze blog helpen je om de hoeveelheid fijnstof tijdens het koken te reduceren. Maar wist je dat er nog een manier is om de lucht in je keuken schoner te maken? Met de PuriVent plasmafilters geniet je van écht schone lucht, zonder onnodig energie te verspillen.

PuriVent plasmafilters worden achter het vetfilter en de motor van de afzuigkap geplaatst en verwijderen kookgeuren, pollen, bacteriën, allergenen en virussen tot wel 99% . In tegenstelling tot traditionele koolstoffilters, die na verloop van tijd vervangen moeten worden, gaan PuriVent plasmafilters tot wel 10 tot 15 jaar lang mee. En dat zonder enig onderhoud.

Dankzij de unieke plasma technologie worden de vervuilende stoffen in de lucht niet gemaskeerd, maar vernietigd. De gereinigde lucht wordt vervolgens vrij van geur teruggeblazen in de keuken in plaats van via een luchtafvoer naar buiten. Verwarmde of gekoelde lucht blijft hiermee in huis. Zo bespaar je niet alleen op de energiekosten, maar geniet je ook van een gezondere en comfortabelere leefomgeving!

Meer weten over de voordelen van een plasmafilter? Of de precieze werking van onze plasmafilters? Ons team legt het je graag uit!